王家点心にて「陳麻婆豆腐丼」
陳健一のレシピを使用しているみたいです。
メニューの説明にも書いてありましたが、四川の山椒(花椒)がすごく効いていて、なかなかうまい。
普段定食屋なんかで食べる「マーボー丼」とは全然違います。
花椒はギャバンシリーズからも出ています。割と手に入りやすいか。
今まで存在だけ知っていて使った事なかったけど、自分としては気に入ったので買おうかな。
さすが丼メニュー人気2位だけありました。
1位は何だろう。次回チャレンジ。
●参考 初めての四川料理 花椒
陳健一のレシピを使用しているみたいです。
メニューの説明にも書いてありましたが、四川の山椒(花椒)がすごく効いていて、なかなかうまい。
普段定食屋なんかで食べる「マーボー丼」とは全然違います。
花椒はギャバンシリーズからも出ています。割と手に入りやすいか。
今まで存在だけ知っていて使った事なかったけど、自分としては気に入ったので買おうかな。
さすが丼メニュー人気2位だけありました。
1位は何だろう。次回チャレンジ。
●参考 初めての四川料理 花椒